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8 de julho de 2019

GOURMETIZAÇÃO

O conceito de gourmetização, de maneira simplificada, se refere a preparos culinários que se utilizam de ingredientes inovadores e/ou nobres em seu preparo.

GOURMETIZAÇÃO

O apreço por este tipo de gastronomia vem crescendo exponencialmente tendo como principais difusores a internet e e os programas de culinária de TV.

Produtos considerados gourmet podem ser aqueles que possuam composição ou apresentação diferenciadas, sendo possível encontrar desde comidas tradicionais, do consumidor, tais como a feijoada, o brigadeiro, café e até a cerveja.

Este boletim de tendência procura explorar o universo da gastronomia gourmet.

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