Alimentos
10 de maio de 2019
COMFORT FOOD
Comfort Food, termo que, em português, pode ser traduzido como “Comida Afetiva”, é uma nova tendência no mercado gastronômico que visa aproximar o consumidor de sensações que lhe tragam de volta emoções passadas.
Um exemplo é a famosa “comida da vovó”, que nos transporta imediatamente para nossa infância, aguçando todos os nossos sentidos até ativar nossa memória gustativa e nos fazer sentir abraçados por estes momentos.
Este conteúdo de inteligência aborda o que é e o que pode ser considerado comfort food, quem são os adeptos dessa tendência e como restaurantes podem ofertar produtos e serviços além de apresentar exemplos embasados neste conceito.
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Rodrigo Lang, é Co-fundador do BBI of Chicago e um dois maiores especialistas em comunicação e negociação.